Las huajterías desconocidas de Arequipa descubiertas por Huambar. Hugo Carrillo

 

Las huajterías desconocidas de Arequipa descubiertas por Huambar

y los más exóticos tragos que se puedan degustar

 

Estudio científico geográfico de las tragotecas del estribo.

Especialidades casa por casa:

Huajtería: “la vida no vale nada”

De lunes a jueves.-

Chivato (Kola Real con aguardiente selecto de Quillabamba).
Emponchado (trago camuflado en jugo de naranja).

Martini cholo (aguardiente selecto, licor de naranja 10 ml, chocolate de Quillabamba mas canela clavo de olor y mango verde rallado).

Wariflay (aguardiente especial, monli y laku-laku).
Ron entripado (reforzado con alcohol al 70% y ají del mono).

Huajaspata (vino tinto hervido con jugo de naranja, una pizca de azúcar y canela y clavo de olor).

También se despacha Aguardiente moqueguano, Siete raíces, Chuchuhuasi y Rompe calzón para llevar.

 

 

De viernes a domingo.-

Solo macerados y escabechados espirituales de siete raíces y clavo de olor con yapa de culebra manceba.

 

Huajtería y picantería “ElMuro de los Lamentos Characato”

De domingo a viernes.-

Emoliente mañanero (trago doble –50%–, mas granos tostados de siete semillas y extractos de plantas medicinales).

Sopa challaska, Adobo reforzado, Sudado de criadilla en salsa de vino y aguardiente (especialidad de la casa), Americano reforzado con “prende y apaga”.

Mate, jaque mate (té de coca con aguardiente macerado con culebra pitón o víbora).

Cremolada con submarino (jugo de fruta variada con pisco moqueguano y ron Cartavio).

Agua Bendita o Pituquita (purito aguardiente camuflado en agua mineral Jesús).
Salta Patrás o La Resbalosa (es deber nuestro anunciar que se trata de licor de guinda reforzado con alcohol industrial).
Socotroco o Sopa de Ángel (es almidón hervido con trago selecto y anís de Curahuasi).
Anís de mono (es anís trampa con guinda chinchana).
Etiqueta azul (aguardiente mezclado con pisco y chancaca importada).
Roncador o Rompe Pecho (puro jugo de limón con trago macerado en grasa de culebra).
Amaretto Camanejo (guinda con kola Escocesa y aguardiente).
Brandy cinco esquinas o Tónico (es maca, quiwicha, leche evaporada y alcohol especial de 70 grados).
Rasca buche o Pura paja (alcohol envasado en botella de whisky en Juliaca).

 

Cada Sábado de Gloria.-

Ofrecemos enjuagues espirituosos de cabra en celo, huanarpo macho y raíz de orozuz preparados por el mismísimo Packo Monje. También se atienden achaques y males carnales como el incesto, la poligamia, la arrechura terciana, la paja brava, el todos contra todos y la incontinencia de polvo espermatozoo.

 

«Asilo Bar El Pecado» de Sabandía.

Atiende todos los días sin descanso, no promueve el ocio.

Despacha:

Wariflay (aguardiente de chacra –doble–, monli y laku-laku).

Cokoroko Arequipeño con papaya (papaya arequipeña entera licuada, 50 ml de challaska, 50 ml de pisco caravileño, 15 ml de licor de café, 50 ml de aguardiente y canela en polvo al gusto).

Green o Amaranto Characato (jugo de alfalfa con pisco de Caravelí).

Algarronbina Camaneja (pisco y ron con cóctel de algarrobina de huarango o molle –según la estación–. La algarrobina tiene más minerales que la miel. La crema de algarrobina es preparada en casa como un ponche a base de huevo con pisco, suave y delicioso).

Inkakola verídica (muña silvestre hervida con aguardiente selecto).

Ofrecemos sesiones para ralear y curar las desventuras por vicio de arrechamiento y males del alma diversos.

También se vende maíz y huiñapo del Valle de los Volcanes.

 

«Un Paso Al Cementerio». Antigua huajtería, la más famosa de La Apacheta,

Aquí está la verdadera indulgencia. “Apenas nacido el día nos conviene ya beber; bebamos con gallardía, volvamos luego a beber. Quien cofrade quiera ser, que beba hasta cuatro veces; beba una vez y otra vez, hasta que apure las heces”.

Los tormentos del infierno pueden ser aligerados aquí con ron quemadito de pitón o víbora (especialidad de la casa).

También se despacha:

Cuba libre (refresco kola, ron dorado, rodajas y jugo de lima).

Perú libre (pisco puro, jugo y rodajas de limón y Escocesa).

Rusia libre (vodka, rodajas y jugo de toronja y koka kola).

Characato libre (aguardiente, challaska de Callalli y rodajas y jugo de sankayo).

Silvina sour (pisco puro quebranta, jarabe de goma, socosani y lechecita cristiana en reemplazo la clara de huevo).

Green o Amaranto Characato (jugo de alfalfa con pisco de Caravelí).

Chicha Cariñosa (chicha de q’ora caymeña y chicha morada con 50% de pisco de chacra).

«La Parroquia Del Tocachín Abundio» de Yanahuara,

 

Llamado también “La Casa del Gañán”. Atiende de preferencia a los chacareros, dependiendo, claro está, de la categoría que exhiben; si se trata de un gañán u honorable dueño de toro de pelea, ofrecemos piscacho del Viejo Tonel matinal y como desayuno hasta las cuatro de la mañana a más tardar. Pero igualmente atendemos a los artistas malditos y sus émulos que huyen cuando el sol rezume felicidad, a ellos les llenamos el quicio con aguardiente y challaska de apresto como almuerzo y en calidad de remedio para deslizar las llagas que arrugan sus sombras desde tiempos ya olvidados.

Otros servicios:

Emoliente mañanero (trago doble –50%–, mas granos tostados de siete semillas y extractos de plantas medicinales).

Ron entripado (reforzado con alcohol y rocoto picante).
Acevichado (contiene cerveza negra con chicha y aguardiente).
Trago selvático (Para-Para cuando el muñeco está débil y Piri-Piri cuando el clítoris es amnésico).

Martini cholo (aguardiente selecto, licor de naranja, 10 ml de chocolate de Quillabamba; mas canela, clavo de olor y mango verde rallado).

 

«El Café Fafú De La Mona» o «Pura Vida»

Nuestra máxima es: “Mis ojos no verán la luz pues he perdido la Cruz”.

Corporación trifásica. Ofrecemos servicios varios, como: cantina, farmacia y funeraria; pero tenemos además una oferta especial de frotamientos con leche de cabra y grasa de pericote para aliviar el alma.

Preparados:

Pisco Pendeivis (este trago está hecho con purito pisco peruano, lleva jarabe de papaya arequipeña, limón, goma arábica, agua Socosani y trozos de papaya o guinda para decorar).

El Montonero Arequipeño (preparado bandera de la casa que recuerda a las épocas de lucha de los forjadores de Arequipa: lleva pisco selecto, vino de chacra y unas gotas de amargo de Angostura).
Fortachón (jugo de maca con pisco, ron y aguardiente).
Pica diente (Kola Escocesa con cerveza negra).

 

Otros servicios:

Venta de cerveza nacional e importada, y preparados de Uvachado, Levántate Lázaro, Piri-Piri, Huitochado, Masato de yuca salvaje y SVSS o Siete Veces Sin Sacar.

 

«La Leal Niebla De Cruz Verde»

Nuestra plegaria de bienvenida dice: “Por san Dado mi vida se gobierna. Quien al anochecer me busque en la taberna, mañana podrá salir ya madre, de ella”.

En este señorío de Villalba no se oye ni se siente; las sombras comparten curativas expiaciones de amor en confidencia total, sin el riesgo de venenosos ojeos.

 

Servicios:

Enjuagues espirituosos de huanarpo macho con masato de nabo siete olvidos, macerados de leche de lagartija en celo y uvachado de calzón de doncella y ají pincho de mono.

Ofertas varias:

Martini cholo (aguardiente selecto, licor de naranja 10 ml, 50 gramos de chocolate de Quillabamba, mas canela, clavo de olor y mango verde rallado).

Endulzado (eso es vino de chacra con aguardiente).
Enchuchado (eso es aguardiente con huevo batido).
Caspiroleta de suegra (eso es ron al 30%, pisco al 30% y aguardiente al 40%, hervidos con grasa de culebra silvestre).
Markachancho amable (contiene 50% de chicha de cebada, 20% de kola con miel de abeja y 30% de aguardiente).

Emoliente mañanero (trago doble –50%–, mas granos tostados de siete semillas y extractos de plantas medicinales).

 

«El otro infierno De La Dolores»

 

Se recibe en esta casa a pecadores y a justos, a enfermos y a los lisiados, a los sanos y robustos, a la edad adolescente como a los viejos vetustos, a quien es reacio a Venus y al que se abrasa en sus gustos; a guerreros y a pacíficos, a los grandes y pequeños, a los chacareros, pero también a los vagos”…

Atendemos en tres idiomas, y ofrecemos:

Verdadero Mate, jaque mate o Etiqueta negra (té de coca con cañazo, pisco acholado, bigoteado siete olvidos).

Jampi o Curadito (preparado con hierbas diversas: muña, manzanilla, diente de león, yerba buena y cáscara de naranja y uña de gato con chuchuhuasi).
Vino caliente (contiene tres tipos de vino que se hierbe con canela, anís y cáscara de naranja que ayuda a mejorar resfríos).

Chacarero Loncco: (lleva’cerveza rubia y vino blanco, chicha de q’ora especial, anís y unas gotas de cañazo. Una delicadeza).

Panzoncita (melón o sandía inyectada con un preparado a base de aguardiente, mas pisco).

Cuba libre (refresco kola, ron dorado, rodajas y jugo de lima).

Perú libre (pisco puro, jugo y rodajas de limón y escocesa).

Rusia libre (vodka, rodajas y jugo de toronja y koka kola).

Characato libre (aguardiente, challaska de Callalli y rodajas y jugo de sankayo).

 

Otros servicios:

Ofrecemos sesiones para ralear y curar las desventuras por vicio de arrechamiento y males del alma diversos.